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人參保存方法

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人參保存方法

發布日期:2019-10-30 作者: 點擊:

人參 (五加科人參)

人參(Panax ginseng C. A. Mey)為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高於32度葉片會灼傷,鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結果,花期5-6月,果期6-9月。生長於北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅鬆為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

分布範圍

人參多生長在北緯40-45度,東經117.5°-134°之間,分布於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部,河北、山西、山東有引種。蘇聯、朝鮮和日本也多栽培。

保存方法

人參

人參因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等,

所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人參的貯藏方法有幾種:

1、常規保存法:對確已幹透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。

2、吸濕劑幹燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的幹燥劑,如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。

3、低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬幹,Z佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間,但人參不宜長時間暴曬,同時供藥用的人參已達到一定的幹燥程度。一般隻需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後,用塑料袋包好紮緊袋口,置於電冰箱冷凍室裏,就能保存較長時間。

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