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人參產品都是怎麽製作的!

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人參產品都是怎麽製作的!

發布日期:2019-03-29 作者: 點擊:

人參產品以鮮人參為原料,在醫藥、化工、保健等領域具有開發新產品的巨大潛力。

紅參是將采收的新鮮人參洗淨,蒸熟,烘幹而成,是新鮮人參的熟加工品,屬於中藥的一種。具有大補元氣,複脈固脫,益氣攝血的功效,且藥效強勁,但一定要注意用量,謹遵醫囑。

紅參在加工過程中,不可避免的流失了一些藥性成分,導至藥性失衡,偏熱火大,不適宜日常進補。

保鮮參是將采收的新鮮人參洗淨,放入特定的保鮮劑中浸泡,使人參在滅菌的同時也被滅活。失去了活性的人參在保鮮液中口感和營養成份都漸漸消失。

人參產品


人參為多年生宿根草本,人參主根高30-60厘米,肥厚,肉質,黃白色,圓柱形或紡錘形,下麵稍有分枝;根狀莖(蘆頭)短,直立。

人參夏季開花,傘形花序單一頂生葉叢中,總花梗長達30厘米,每花序有4-40餘花,小花梗長約0.5厘米。苞片小,條狀披針形;萼鍾形,與子房愈合,裂片5,綠色;花瓣5,卵形,全緣,淡黃綠色;雄蕊5,花絲短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分離,下部合生。

喜寒冷、濕潤氣候,遇強光直射,抗寒力強。種子可陰幹貯藏,種胚有形態後熟和生理後熟特性;前者要求20-10℃變溫,後者需要2-4℃低溫,需時各為3-4個月,沒有完成後熟的種子不能發芽。

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